சாக்லேட் தயாரிக்கும் தொழில் தொடக்க வழிகாட்டி
இன்றைய காலகட்டத்தில் சாக்லேட் தயாரிக்கும் தொழில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் லாபகரமான விருப்பமாக மாறியுள்ளது. எல்லா வயதினரும் சாக்லேட் சாப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள், பண்டிகைகள், பிறந்தநாள் அல்லது எந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திலும், மக்கள் அதை பரிசாக எடுத்துக்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். இந்தத் தொழிலைத் தொடங்க விரும்பினால், முதலில் நீங்கள் சந்தை ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும்.
உங்களைச் சுற்றி எந்த சுவைகள் அல்லது எந்த வகையான சாக்லேட்டுகள் அதிகம் விற்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது முக்கியம். அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய உற்பத்தி அமைப்பை அமைக்கவும், அங்கு நீங்கள் அடிப்படை சாக்லேட்டுகள், வரைபடங்களுடன் கூடிய சாக்லேட்டுகள், பழங்களுடன் கூடிய சாக்லேட்டுகள் அல்லது வேகவைத்த சாக்லேட்டுகள் தயாரிக்கலாம். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் வீட்டிலிருந்தே வேலையைத் தொடங்கலாம், இது உங்கள் செலவுகளைக் குறைக்கும், மேலும் படிப்படியாக சந்தையில் உங்கள் முத்திரையைப் பதிக்க முடியும்.
சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் ஆன்லைன் தளங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் தயாரிப்பை சந்தைப்படுத்தலாம். படங்கள், வீடியோக்கள், மதிப்புரைகளை Instagram மற்றும் Facebook இல் பகிர்வது போன்றவை. நீங்கள் படைப்பாற்றல் மிக்கவராக இருந்தால், உங்கள் சாக்லேட்டுகளை தனித்துவமான வடிவங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் வழங்குங்கள். வாடிக்கையாளர்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் கவர்ச்சிகரமான ஒன்றை விரும்புகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே ஒவ்வொரு மாதமும் அல்லது பண்டிகைகளுக்கு ஏற்ப புதிய சுவைகளைக் கொண்டுவருவது நன்மை பயக்கும்.
சாக்லேட்டுகள் தயாரிப்பது என்றால் என்ன
சாக்லேட்கள் தயாரிப்பது என்பது அடிப்படையில் ஒரு உணவு வணிகமாகும், இதில் நீங்கள் சாக்லேட் பொருட்களை தயாரித்து சந்தையில் விற்கிறீர்கள். இது லாபம் ஈட்டுவதற்கான ஒரு வழிமுறை மட்டுமல்ல, ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான வணிகமாகும், ஏனெனில் இதில் நீங்கள் வெவ்வேறு சுவைகள், வடிவமைப்புகள் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றைப் பரிசோதிக்கலாம். இந்த வணிகத்தில் முக்கியமாக இரண்டு வகையான வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர் – ஒன்று அன்றாட பயன்பாட்டிற்காக சாக்லேட்டுகளை வாங்குபவர்கள்
மற்றொன்று சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் அல்லது பரிசுகளுக்காக வாங்குபவர்கள். மக்கள் எப்போதும் இனிப்புகளை விரும்புவதால் சாக்லேட் வணிகம் ஆண்டு முழுவதும் இயங்குகிறது. இது தவிர, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆர்கானிக் சாக்லேட்டுகளின் போக்கும் அதிகரித்து வருகிறது, இதனால் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சந்தையில் அடியெடுத்து வைக்கலாம். இந்த வணிகத்தின் சிறப்பு என்னவென்றால், இதை குறைந்த பணத்தில் தொடங்கலாம், மேலும் படிப்படியாக உங்கள் பிராண்ட் உருவாகும்போது, நீங்கள் பெரிய அளவில் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையைச் செய்யலாம்.
சாக்லேட் தயாரிக்க என்ன தேவை
சாக்லேட் தயாரிக்க, முதலில் உங்களுக்கு அடிப்படை பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவை. அடிப்படை பொருட்களில் கோகோ பவுடர், கோகோ வெண்ணெய், பால் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அல்லது ஸ்ட்ராபெரி போன்ற சுவைகள் அடங்கும். இது தவிர, நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது உலர் பழங்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், அவையும் தேவைப்படும்.
உபகரணங்களில் கலவை கிண்ணங்கள், அச்சுகள், வெப்பமூட்டும் தட்டு, வெப்பநிலைப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் பேக்கேஜிங் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஆரம்ப கட்டத்தில், நீங்கள் சிறிய அச்சுகள் மற்றும் கையேடு வெப்பநிலைப்படுத்தும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது உங்கள் செலவுகளைக் குறைக்கும். இது தவிர, சுத்தமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இடம் இருப்பது முக்கியம்
ஏனெனில் உணவு வணிகத்தில் சுகாதாரம் மிக முக்கியமானது. நீங்கள் வீட்டிலிருந்து தொடங்கினால், உங்கள் சமையலறை அல்லது பணியிடம் முற்றிலும் சுத்தமாகவும் உற்பத்திக்கு பாதுகாப்பாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது தவிர, சந்தைப்படுத்தலுக்கு ஒரு நல்ல ஸ்மார்ட்போன் மற்றும் கேமரா அவசியம், இதன் மூலம் உங்கள் தயாரிப்பின் புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களை எடுத்து சமூக ஊடகங்களில் இடுகையிடலாம்.
சாக்லேட் தயாரிக்கும் தொழிலுக்கு எவ்வளவு பணம் தேவை
சாக்லேட் தயாரிக்கும் தொழிலின் ஆரம்ப செலவு உங்கள் வணிகத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வீட்டிலிருந்து சிறியதாகத் தொடங்கினால், உங்களுக்கு சுமார் ரூ.30,000 முதல் ரூ.50,000 வரை தேவைப்படலாம். இதில் அடிப்படை பொருட்கள், சில சிறிய உபகரணங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றின் விலை அடங்கும். உங்கள் வணிகம் வளரும்போது, இயந்திரங்கள், பெரிய அச்சுகள், மூலப்பொருட்களின் இருப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தலுக்கு நீங்கள் அதிகமாக செலவிட வேண்டியிருக்கும்.
நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை அளவிலான அமைப்பை உருவாக்க விரும்பினால், சுமார் ரூ.1 முதல் 3 லட்சம் வரை முதலீடு தேவைப்படலாம். இதில் வாடகை, மின்சார பில், ஊழியர்களின் சம்பளம் மற்றும் பிற செயல்பாட்டு செலவுகளும் அடங்கும். ஆரம்பத்தில் சிறிய அளவில் வேலை செய்வது நல்லது, இதனால் நீங்கள் சந்தை மற்றும் வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்ள முடியும். படிப்படியாக, உங்கள் விற்பனை அதிகரிக்கும் போது, உங்கள் முதலீட்டை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் தயாரிப்பு வரிசையில் புதிய சுவைகள் மற்றும் வடிவமைப்புகளைச் சேர்க்கலாம்.
ஒட்டுமொத்தமாக, சாக்லேட் தயாரிக்கும் தொழில் ஆக்கப்பூர்வமானது மற்றும் லாபகரமானது. சரியான ஆராய்ச்சி, நல்ல தரமான பொருட்கள், படைப்பு வடிவமைப்பு மற்றும் ஸ்மார்ட் மார்க்கெட்டிங் மூலம், நீங்கள் இந்த தொழிலில் வெற்றி பெறலாம். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், வாடிக்கையாளரின் விருப்பங்களையும் அவர்களின் போக்குகளையும் புரிந்துகொண்டு அதற்கேற்ப தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது. பிராண்ட் உருவாக்கம் நேரம் எடுக்கும் என்பதால் ஆரம்ப கட்டங்களில் பொறுமையாக இருப்பது முக்கியம், ஆனால் மக்கள் உங்கள் சாக்லேட்டுகளை விரும்பும்போது, உங்கள் வணிகம் தானாகவே வளரும், மேலும் உங்களுக்கு நல்ல லாபமும் கிடைக்கும்.
இதையும் படியுங்கள்………….